Samordnare till måltidsservice Munspeletskök (vikariat)

Måltidsservice söker nu en engagerad samordnare till Munspeletskök som tillsammans med kollegor skapar matglädje för våra matgäster.

Om rollen och dina arbetsuppgifter Som samordnare strukturera och fördelar du dagliga arbetet i arbetsgruppen samt är en naturlig del av köket alla arbetsuppgifter. Så mycket mat som möjligt lagas från grunden med bra råvaror och med fokus på hälsa, klimat och hållbarhet. Specialkost och planering av denna är en viktig del av arbetet. Du har även ett övergripande ansvar för varulager och beställningar, samt för kökets administrativa uppgifter – såsom portionsstatistik, egenkontroll och fakturahantering.

Tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp driver du också aktivt utvecklingen av utbud och planeringen av verksamheten för nöjda matgäster. Ni ansvarar gemensamt för kvalitet och effektivisering. 

Tillsammans med kollegor utför du uppgifter som ingår i egenkontrollen enligt livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter. Ett gott bemötande är en självklarhet, liksom att bidra till en positiv måltidsupplevelse för restaurangens gäster.

Du arbetar aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i ditt arbete verka för att genomföra och följa kommunens processer, riktlinjer och policys.

Vi söker dig Vi söker dig som har gymnasieutbildning med inriktning mot kök eller motsvarande erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har flera års erfarenhet av arbete i storkök, hantering av specialkost och av att leda andra. Du är van vid att arbeta med egenkontroll och har god kännedom om gällande rutiner och regelverk. Har du en ledarskapsutbildning och har erfarenhet av att arbeta i kostdatasystem ser vi det som meriterande.

För att trivas i rollen behöver du vara flexibel, självgående och ha lätt för att anpassa dig till förändrade förutsättningar. Du har god samarbetsförmåga och ett serviceinriktat bemötande samt ett genuint intresse för att stötta och leda andra i teamet. Du delar gärna med dig av dina kunskaper och håller dig uppdaterad inom ditt yrkesområde. Du behärskar svenska i tal och skrift, och har god datorvana.

I den här rekryteringen har vi valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor. Dina svar blir en viktig del i vårt urvalsarbete.

Vi erbjuder dig Måltidsservice erbjuder dig ett arbete där du är med och utvecklar måltidsupplevelsen i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa. https://lund.se/arbete-och-lediga-jobb/sa-ar-det-att-arbeta-med-oss/det-har-ger-vi-dig-som-medarbetare

Om arbetsplatsen Måltidsservice omfattar 46 kök fördelade på sju enheter och ansvarar för tillagning av måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor och äldreomsorg. Varje dag tillagas cirka 20 000 portioner av drygt 200 medarbetare. Verksamheten strävar efter att erbjuda god och näringsriktig mat, främja goda matvanor samt ge en service av hög kvalitet.

Munspelets kök är ett eget tillagningskök där en samordnare och en kock tillsammans lagar omkring 200 portioner mat dagligen. Med stort engagemang, matglädje och fokus på svenska och ekologiska råvaror skapar de måltider som både smakar bra och gör gott.  

Serviceförvaltningen tillgodoser Lunds kommuns övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service. Vi har cirka 600 anställda. Tillsammans arbetar vi för att bygga och förvalta kommunens byggnader, lokaler och bostäder samt säkerställer att de är hela, rena och funkar som de ska. Vi lagar mat åt kommunens barn, unga och äldre, vi tar hand om grönyteområden runt kommunens byggnader och vi sköter kommunens fordon och transporter. Här brinner vi för service!

För att få arbeta med barn eller elever inom förskola och skola behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret.

Polisen: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?